Le Poireau
Naturellement généreux !

Poireau

La Production

Nos producteurs cultivent selon la méthode du poireau planté à trou. Dans cette technique les plants de poireau sont repiqués dans le sol dans des trous de 10 à 20 cm selon la période de l’année réalisés à l’aide d’une foreuse.

Cette méthode a, entre autres, comme avantages :

  • de produire des poireaux avec un fût bien droit de présenter une séparation nette des parties vertes et blanches
  • d’obtenir des calibres plus homogènes
  • d’assurer une bonne longueur de blanc, critère recherché par nos clients
  • de diminuer sensiblement les risques de montaison (développement de la hampe à l’intérieur du fût)

 

 

Le conditionnement

Récolté de bonne heure le matin, le poireau est aussitôt lavé, trié, calibré et conditionné à la demande du client. Refroidi à 4°C avant expédition, le poireau conserve ainsi toute sa fraîcheur jusqu’à la livraison.

 

Vrac Colis bois 5kg, 10kg
Vrac Caisse plastique 5kg, 10kg
Poireau botte 10 x 1kg

 

Le marché

Notre production est vendue sur le marché français.

La France est le premier pays producteur d’Europe. Deux départements produisent plus de 30 % de la production nationale  dont la Loire-Atlantique.

La consommation française de poireaux est de 2,5 kg par an et par habitant.

Calendrier de production

J F M A M J

J A S O N D

aucune production Aucune production basse Basse production élevée Élevée
(pour 100g)

Calories : 21 kcal • Protéines : 1,20 g • Glucides : 3,80 g • Lipides : 0,20 g •

damier vitaprim