Radis

La Production

Les producteurs de la SAS Vitaprim produisent par an plus d’1 million de bottes de radis long (rose) et 600 tonnes  de radis rond (rouge). Les radis sont produits sous grand abris en hiver et en plein-champ le reste de l’année;

La majeure partie de la production de radis bénéficie de la certification GlobalGAP.

Le radis long rose est récolté manuellement et bottelé au champ, ce qui demande un savoir-faire particulier.

Le radis rond rouge, moins fragile, est récolté à la machine avant d’être conditionné en station.

Le conditionnement

Récoltés, lavés et conditionnés le jour même de la récolte, les radis conservent ainsi toute leur fraicheur.

Le radis long rose est conditionné majoritairement en colis bois par 6 ou 12 bottes.Le radis rond rouge est équeuté et conditionné en barquette de 180g ou en filet de 10kg.

Le marché

En 2010, la région Pays de la Loire produit 25 % de la récolte nationale. La même année, la France est située en deuxième place avec 21 % de la production européenne.